​​Antipasti

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Sciatt Valtellinesi

Frittelle di formaggio imbevute in una pastella di grano saraceno e serviti su un letto di cicorino. Cheese fritters soaked in a buckwheat batter and served on a bed of chicory.    (1;5;6)

9 €

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Taroz

Patate, fagiolini, conditi con pancetta, cipolla e formaggio. Potatoes, green beans, seasoned with bacon, onion and cheese.    (5)​

8 €

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Tris Valtellinese

Bresaola valtellinese, sciatt e taroz per un’assaggio di tutte le specialità. Bresaola Valtellinese, sciatt and taroz for a taste of all the specialties.    (1;5;6)​

18 €

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Bresaola al carpaccio

Bresaola di prima qualità servita su un letto di rucola e condita con funghi e grana. Premium quality bresaola served on a bed of arugula, topped with mushrooms and Parmesan cheese.​ 

12 €

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Tagliere misto Formaggio

Selezione di formaggi locali. Selection of local cheeses.​ (5)

14 €

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Tagliere misto Salumi

Selezione di salumi nostrani. Selection of local cured meats.​

15 €

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Tagliere misto Salumi e Formaggio

Selezione di salumi nostrani e formaggi locali. Selection of local cured meats and cheeses.​ (5)

16 €

 

Primi Piatti

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Pizzoccheri Valtellinesi

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Pasta di grano saraceno fatta in casa, con verze e patate, saltata nel burro aromatizzato con aglio e salvia e condita con formaggio valtellinese. Homemade buckwheat pasta with cabbage and potatoes, sautéed in butter flavored with garlic and sage, and topped with Valtellinese cheese.    (1;5)

11 €

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Tagliatelle ai Funghi Porcini

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Pasta all’uovo fatta in casa, mantecata con burro valtellinese e funghi porcini freschi. Homemade egg pasta, creamed with Valtellina butter and fresh porcini mushrooms.   (1;3;5)

13 €

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Tagliatelle al Ragù di cervo

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Pasta all’uovo fatta in casa, mantecata con burro valtellinese e ragù di cervo. Homemade egg pasta, creamed with Valtellina butter and deer ragù. (1;3;5)

14 €

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Crespelle di grano saraceno, bitto e bresaola

Crespelle saracene fatte a mano, guarnite con besciamella contenente bitto e bresaola. Handmade Saracen crepes, garnished with bechamel containing bitto and bresaola. (1;3;5)

10.5 €

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Secondi

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Tagliata di Manzo

Carne bovina di prima scelta grigliata e insaporita con aromi. Prime beef grilled and seasoned with herbs.

16.5 €

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Salsiccia alla griglia

Salsiccia fresca del nostro macellaio di fiducia grigliata al momento. Fresh sausage from our trusted butcher grilled on the spot.

10 €

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Griglia misto di carne

Mix di carni scelte formato da salsiccia tzigoiner carne bovina e lonza. Mix of selected meats consisting of sausage, tzigoiner, beef and loin.

20 €

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Salmì di cervo

Spezzatino di cervo marinato con spezie. Marinated venison stew with spices. (4)

11 €

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Funghi freschi della Val Masino

Funghi freschi trifolati con aglio e burro. Fresh mushrooms with garling and butter.

12.5 €

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Contorni

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Insalata mix o verde

Insalata verde con aggiunta di pomodori carote. Green salad with added tomatoes and carrots.

5 €

Verdure alla griglia

Mix di verdure grigliate al momento. Mix of freshly grilled vegetables.

5 €

Polenta liscia

Polenta con farina di grano saraceno e mais. Polenta made with buckwheat and cornmeal. (5)

5 €

Polenta taragna

Polenta con farina di grano saraceno e farina di mais con aggiunta di formaggio e burro. Polenta made with buckwheat and cornmeal, enriched with cheese and butter. (5)

6 €

Patatine fritte

French friese.

5 €

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